{"id":25571,"date":"2022-11-07T23:12:15","date_gmt":"2022-11-08T04:12:15","guid":{"rendered":"https:\/\/sitios.ces.edu.co\/boletinenlaces\/?p=25571"},"modified":"2022-11-08T13:14:11","modified_gmt":"2022-11-08T18:14:11","slug":"sara-gonzalez-sanchez-una-ingeniera-de-petroleo-enamorada-de-la-nutricion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sitios.ces.edu.co\/boletinenlaces\/2022\/11\/07\/sara-gonzalez-sanchez-una-ingeniera-de-petroleo-enamorada-de-la-nutricion\/","title":{"rendered":"#EnQu\u00e9Estamos <!--Sara Gonz\u00e1lez S\u00e1nchez, una ingeniera de petr\u00f3leo enamorada de la nutrici\u00f3n-->"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"25571\" class=\"elementor elementor-25571\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-4a353451 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"4a353451\" 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Gonz\u00e1lez S\u00e1nchez es una mujer de 25 a\u00f1os que vive en el barrio Villa Hermosa, zona Centro Oriental de Medell\u00edn, con sus pap\u00e1s. Inici\u00f3 sus estudios de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica en la Universidad CES en 2021. Motivada por cambiarle la vida a las dem\u00e1s personas por medio de la alimentaci\u00f3n, pues considera que, as\u00ed como \u201c<em>nos cura, nos puede enfermar<\/em>\u201d.<\/p><p>En 2021 se gradu\u00f3 de ingenier\u00eda petrolera en la Universidad Industrial de Santander, Bucaramanga. Las matem\u00e1ticas es uno de sus fuertes, dentro de su carrera de nutrici\u00f3n encontr\u00f3 ingenier\u00eda de alimentos y es algo que ha hecho que se enamore m\u00e1s de la profesi\u00f3n.<\/p><p>Considera que los docentes de Ciencias B\u00e1sicas que dictan la asignatura de bioqu\u00edmica son personas que admira por su pasi\u00f3n y propiedad con la que forman a los futuros profesionales, adem\u00e1s hacen que ella se contagie de esas ganas por ser mejor cada d\u00eda.<\/p><p>\u201c<em>Eleg\u00ed la Universidad CES para estudiar lo que m\u00e1s me gusta por los espacios de aprendizaje, tiene unos laboratorios incre\u00edbles, unos enfoques de formaci\u00f3n que otras universidades no tienen o por lo menos no abarcan tantos campos en mi caso, relacionados con la nutrici\u00f3n<\/em>\u201d, coment\u00f3 Sara.<\/p><p>Su conocimiento en la ingenier\u00eda petrolera y su pasi\u00f3n por ense\u00f1ar hicieron que Sara por medio de Bienestar Institucional se postular\u00e1 a la Facultad de Ciencias de la Nutrici\u00f3n y los Alimentos de la Universidad CES para dar monitorias de qu\u00edmica a estudiantes de primer semestre de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica.<\/p><p>\u201c<em>Aprovechando que tengo conocimientos en esta \u00e1rea me quise postular a la convocatoria que saca la universidad cada semestre para dar las asesor\u00edas, me gusta mucho ense\u00f1ar y es algo que hago de forma voluntaria<\/em>\u201d, dijo la estudiante.<\/p><p>A principios del segundo semestre del 2022 inici\u00f3 en el semillero de investigaci\u00f3n en bioqu\u00edmica nutricional del Centro de Estudios Avanzados en Nutrici\u00f3n y Alimentaci\u00f3n (CESNUTRAL) este centro se encarga de dar respuesta local a los desaf\u00edos nacionales e internacionales, dirigidos a impactar positivamente la situaci\u00f3n alimentaria y nutricional de las personas y las comunidades.<\/p><p>Ese mismo a\u00f1o se integr\u00f3 al grupo deportivo de Ultimate Frisbee de la Universidad CES. Su mam\u00e1, una mujer quientrabaja con personas que trajeron el ultimate a Colombia, la influenci\u00f3, ra\u00b4zon por la cual saca un espacio de su tiempo en las noches para practicarlo.<\/p><p>\u201c<em>Me gusta mucho este deporte porque no tiene contacto, se premia mucho el avanzar, el apoyar, Estar en el semillero, estudiar y practicar Ultimate Frisbee me ha ayudado mucho a economizar el tiempo y encontrar una manera eficiente de estudiar<\/em>\u201d, puntualiz\u00f3 Sara Gonz\u00e1lez.<\/p><p>Cantar, bailar y ver series son algunos de sus pasatiempos favoritos. Sus amigos la describen como una persona muy inteligente y disciplinada.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6acfa49b elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"6acfa49b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-button-wrapper\">\n\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-sm\" href=\"https:\/\/sitios.ces.edu.co\/boletinenlaces\/enqueestamos\/%20\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">&lt; Regresar<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element 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comentario <small><a rel=\"nofollow\" id=\"cancel-comment-reply-link\" href=\"\/boletinenlaces\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25571#respond\" style=\"display:none;\">Cancelar respuesta<\/a><\/small><\/h3><form action=\"https:\/\/sitios.ces.edu.co\/boletinenlaces\/wp-comments-post.php\" method=\"post\" id=\"commentform\" class=\"comment-form\"><p class=\"comment-form-comment\"><label for=\"comment\">Comentario <span class=\"required\">*<\/span><\/label> <textarea id=\"comment\" name=\"comment\" cols=\"45\" rows=\"8\" maxlength=\"65525\" required=\"required\"><\/textarea><\/p><p class=\"comment-form-author\"><label for=\"author\">Nombre <span class=\"required\">*<\/span><\/label> <input id=\"author\" name=\"author\" type=\"text\" value=\"\" size=\"30\" maxlength=\"245\" autocomplete=\"name\" required=\"required\" \/><\/p>\n<p class=\"comment-form-email\"><label for=\"email\">Correo electr\u00f3nico <span class=\"required\">*<\/span><\/label> <input id=\"email\" name=\"email\" type=\"text\" 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S\u00e1nchez es una mujer de 25 a\u00f1os que vive en el barrio Villa Hermosa, zona Centro Oriental de Medell\u00edn, con sus pap\u00e1s. 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