{"id":25334,"date":"2022-10-12T14:12:07","date_gmt":"2022-10-12T19:12:07","guid":{"rendered":"https:\/\/sitios.ces.edu.co\/boletinenlaces\/?p=25334"},"modified":"2022-10-12T14:15:47","modified_gmt":"2022-10-12T19:15:47","slug":"en-colombia-realizan-v-prueba-de-desempeno-en-pastoreo-para-seleccionar-bufalos-geneticamente-superiores-para-caracteristicas-asociadas-a-produccion-de-carne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sitios.ces.edu.co\/boletinenlaces\/2022\/10\/12\/en-colombia-realizan-v-prueba-de-desempeno-en-pastoreo-para-seleccionar-bufalos-geneticamente-superiores-para-caracteristicas-asociadas-a-produccion-de-carne\/","title":{"rendered":"#EnQu\u00e9Estamos "},"content":{"rendered":"\t\t
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En Colombia realizan V prueba de desempe\u00f1o en pastoreo para seleccionar b\u00fafalos gen\u00e9ticamente superiores para caracter\u00edsticas asociadas a producci\u00f3n de carne<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Fotograf\u00eda: Oficina de Comunicaciones y Mercadeo <\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Redacci\u00f3n Oficina de Comunicaciones<\/b><\/p>

El proyecto\u00a0Selecci\u00f3n de b\u00fafalos superiores para caracter\u00edsticas asociadas a producci\u00f3n de carne mediante pruebas de desempe\u00f1o en pastoreo<\/em>\u00a0es desarrollado en convenio entre la Universidad CES, Asob\u00fafalos y Agrosavia en la subregi\u00f3n San Jorge del departamento de C\u00f3rdoba, en la Hacienda Cuba.<\/p>

Investigadores de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la instituci\u00f3n adelantan un proyecto cuyo objetivo general es identificar b\u00fafalos superiores para caracter\u00edsticas asociadas a producci\u00f3n de carne, para posteriormente distribuir el material gen\u00e9tico (pajillas con semen de los mejores b\u00fafalos), de acuerdo con las necesidades de las ganader\u00edas bufalinas de Colombia.<\/p>

\u201cDesde hace varios a\u00f1os la Universidad CES viene participando junto con Asob\u00fafalos en el programa de mejoramiento animal que busca mejorar los indicadores de producci\u00f3n animal de la especie bufalina. Este proyecto es un complemento al programa buscando identificar animales superiores en indicadores zoot\u00e9cnicos que permita continuar mejorando los indicadores productivos de la especie\u201d,<\/em>\u00a0expres\u00f3 Jhon Didier Ruiz Buitrago, decano de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia CES.<\/p>

Para identificar los animales gen\u00e9ticamente superiores, los investigadores dise\u00f1aron un \u00edndice que integra diferentes caracter\u00edsticas de inter\u00e9s zoot\u00e9cnico y econ\u00f3mico como lo son: la capacidad individual de ganancia de peso, \u00e1rea de ojo de lomo, deposici\u00f3n de grasa, peso a los 24 meses y eficiencia alimenticia; identificar\u00e1n y clasificar\u00e1n, por medio del \u00edndice, los b\u00fafalos participantes en la prueba; colectar\u00e1n semen de los b\u00fafalos ganadores de la prueba de comportamiento para ser distribuido en diferentes hatos a nivel nacional para posteriores evaluaciones productivas; y finalmente recopilar\u00e1n informaci\u00f3n bovino m\u00e9trica para iniciar la caracterizaci\u00f3n racial de los b\u00fafalos en Colombia.<\/p>

\u201cActualmente en Colombia la especie bufalina viene cobrando gran importancia, gracias a la calidad sobresaliente de los productos que se obtienen, tanto en los derivados l\u00e1cteos como los c\u00e1rnicos, de hecho, la participaci\u00f3n en los mercados locales e internacionales viene en un crecimiento continuo en los \u00faltimos a\u00f1os. Los bufalistas cada vez son m\u00e1s conscientes de la importancia de las evaluaciones gen\u00e9ticas para mejorar la productividad en los hatos\u201d,<\/em>\u00a0a\u00f1adi\u00f3 el docente Divier Agudelo G\u00f3mez, investigador de la Universidad CES.<\/p>

La pruebas de desempe\u00f1o que iniciaron en mayo tienen una duraci\u00f3n de 252 d\u00edas, distribuidos en un periodo de adaptaci\u00f3n de 28 d\u00edas y cuatro fases cada una de 58 d\u00edas: en la primera fase los animales ser\u00e1n mantenidos en pastoreo; la segunda en pastoreo con suministro de suplemento (1 kg\/animal) en el potrero en forma masiva y libre; la tercera con suministro de suplemento (1.5 kg\/animal) en potrero a grupos de seis animales; y la cuarta o prueba de eficiencia alimenticia en pastoreo con suplementaci\u00f3n (2 kg\/animal) individual sobre el consumo de suplemento.<\/p>

El proyecto inici\u00f3 con la primera medici\u00f3n el 10 de marzo de 2022, la toma de datos (pesos y medidas bufalometr\u00edcas) se hizo cada 28 d\u00edas, se tiene programado que la \u00faltima medici\u00f3n se realice el 17 de noviembre y socializar los resultados en diciembre del presente a\u00f1o.<\/p>

Selecci\u00f3n de los b\u00fafalos<\/strong><\/p>

Los b\u00fafalos seleccionados como mejores, de acuerdo con el \u00edndice que integra las caracter\u00edsticas zoot\u00e9cnicas, tambi\u00e9n deben cumplir con los est\u00e1ndares de la raza en la que se encuentren registrados en el programa de registro y control geneal\u00f3gico (PRG), para este proyecto en particular se est\u00e1n evaluando b\u00fafalos de la raza Murrah.<\/p>

El proyecto se desarrolla en la Hacienda Cuba, aliado estrat\u00e9gico y patrocinador, un sistema de producci\u00f3n ganadera ubicado en el municipio de Montel\u00edbano, C\u00f3rdoba, donde la Universidad adelanta labores de docencia, investigaci\u00f3n y proyecci\u00f3n social. En total participan 24 b\u00fafalos provenientes de 9 bufaleras, al momento del inicio de la prueba fue de 16 a 19 meses con un peso promedio 451.9\u00b1 40.8 kilogramos, datos tomados al 21 de septiembre de 2022.<\/p>

\u00a0\u201cAl inicio de la prueba a todos los animales se les realiz\u00f3 un examen general para constatar la buena salud de los b\u00fafalos, adem\u00e1s, fueron vermigugados y vitaminizados, con dosis de acuerdo con el peso corporal. Los animales provienen de hatos que cumplen con los planes sanitarios exigidos por el ICA, adem\u00e1s de presentar pruebas negativas para tuberculosos y brucelosis\u201d,<\/em>\u00a0reza el texto de la investigaci\u00f3n.<\/p>

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Una vez concluido el proyecto, los investigadores esperan recolectar material seminal de los mejores 4 b\u00fafalos, insumo que ser\u00e1 usado en otros predios en todo el pa\u00eds y posteriormente poder evaluar la progenie de estos b\u00fafalos.<\/p>

Es importante evidenciar que en el proyecto adem\u00e1s de la Universidad CES, Asob\u00fafalos, Agrosavia y Hacienda Cuba, se vincularon ganaderos y algunas empresas del sector privado que apuestan por el desarrollo de la producci\u00f3n bufalina en el pa\u00eds. Estas empresas son; Solla S.A, Colanta, Somex, El Reba\u00f1o, Vecol y Carval. Este tipo de proyectos evidencia que se puede desarrollar investigaci\u00f3n aplicada con alianzas entre el sector privado, universidades y el sector oficial.<\/p>

La Universidad CES, Agrosavia y Asob\u00fafalos aclaran que NO se realizar\u00e1n intervenciones quir\u00fargicas, ni ning\u00fan otro tipo de pr\u00e1ctica que vaya en contra del bienestar y salud de los animales.<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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