{"id":19760,"date":"2021-08-23T09:50:29","date_gmt":"2021-08-23T14:50:29","guid":{"rendered":"https:\/\/sitios.ces.edu.co\/boletinenlaces\/?p=19760"},"modified":"2021-08-25T08:42:33","modified_gmt":"2021-08-25T13:42:33","slug":"alimentate-bien-prepara-tu-propia-lonchera-saludable-para-el-regreso-a-la-u","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sitios.ces.edu.co\/boletinenlaces\/2021\/08\/23\/alimentate-bien-prepara-tu-propia-lonchera-saludable-para-el-regreso-a-la-u\/","title":{"rendered":"\u201c#EnQu\u00e9Estamos "},"content":{"rendered":"\t\t
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\u00a1Alim\u00e9ntate bien! Prepara tu propia lonchera saludable para el regreso a la U<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Fotograf\u00eda: Tomadas de Shutterstock<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Alimentarse bien trae beneficios corporales y mentales, que pueden ayudar a que te desempe\u00f1es de una mejor forma en tus actividades acad\u00e9micas y laborales. Para esto, docentes de la Universidad CES te invitan a llevar loncheras saludables, que ayudan a , ganar energ\u00eda, aumentar la actividad del cerebro, reducir el estr\u00e9s, fortalecer los huesos, mejorar el sistema inmune, mantener una buena presi\u00f3n arterial y vigorizar el organismo<\/p>

Hacer una lonchera saludable implica creatividad, pues debe cumplir con los principios de una alimentaci\u00f3n sana: que sea completa, equilibrada, suficiente, adecuada, variada, moderada, segura, y placentera.<\/p>

Deben aportar prote\u00ednas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales; tratar de que no sea excesiva o deficiente, que permita el desarrollo de procesos vitales como la respiraci\u00f3n, que sea apropiada teniendo en cuenta la edad, el sexo, patolog\u00edas de base, la realizaci\u00f3n de actividad f\u00edsica, etc. Debe contener diversos grupos de alimentos, regular los nutrientes que pueden comprometer la salud como el sodio, el colesterol, las grasas y los az\u00facares, que est\u00e9 libre de sustancias que puedan generar infecciones o intoxicaciones, y por supuesto, que gastron\u00f3micamente cumpla con las preferencias de la persona.<\/p>

El contenido de una comida sana depende del momento de consumo, es decir, si va dirigida al desayuno, media ma\u00f1ana, almuerzo, media tarde o cena. Con una buena planeaci\u00f3n se podr\u00eda hacer una lonchera saludable, que, seg\u00fan los expertos, tambi\u00e9n depender\u00e1 de los gustos, de la cultura y costumbres del individuo.<\/p>

\u201cPara elaborar loncheras es importante planear un men\u00fa (al menos semanal), que permita incluir todos los grupos de alimentos y as\u00ed contribuir a la variedad de nutrientes. Hay que tener mucha creatividad, incluir diversidad de colores y sabores es determinante para el \u00e9xito de adquirir este h\u00e1bito. Loncheras bien planeadas implica menos gastos y una alimentaci\u00f3n adaptada a las necesidades de cada uno<\/em>\u201d, coment\u00f3 Sandra Ivonne P\u00e9rez Sierra, docente del pregrado de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica de la Universidad CES.<\/p>

Un ejemplo de una lonchera saludable puede ser:<\/p>

Los docentes David Rodrigo Cardona Gallo y Sandra Ivonne P\u00e9rez Sierra, con el desarrollo de un recetario saludable proponen una lonchera que se compone de crema de ahuyama, jengibre, coco y naranja, pescado, pur\u00e9 y una ensalada verde con kale y r\u00e1banos encurtidos. conoce m\u00e1s.<\/a><\/p>

Llevar el desayuno, almuerzo o cena al trabajo o al sal\u00f3n de clases permite que las personas hagan una planeaci\u00f3n de su alimentaci\u00f3n, estableciendo los alimentos a consumir, la porci\u00f3n a emplear, la forma de prepararlos y c\u00f3mo consumirlos. Al comer en restaurantes no se deciden los alimentos que se van a ingerir.<\/p>

\u201cLas loncheras son grandes aliados de los profesionales en salud, especialmente para el Nutricionista Dietista, ya que contribuye de alguna manera a lograr los objetivos de los pacientes de una mejor manera<\/em>\u201d, manifest\u00f3 Piedad Rold\u00e1n Jaramillo, decana de la Facultad de Ciencias de la Nutrici\u00f3n y los Alimentos de la Universidad CES.<\/p>

Los h\u00e1bitos alimentarios son comportamientos que surgen en la familia y luego se hacen m\u00e1s conscientes y repetitivos, que con el tiempo conducen a las personas a seleccionar y consumir ciertos alimentos. Si los h\u00e1bitos no son correctos, el detrimento de la salud se hace visible y el estado de equilibrio f\u00edsico, mental y social se ve afectado de tal manera que incide directamente en el tiempo de vida.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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